人体嗅觉的灵敏度存在差异，嗅觉灵敏度高的人特别是在早晨会闻到自来水中有“消毒剂”的气味。为什么自来水会有气味？为什么加热后气味就消失了？气味会对身体健康产生影响么？
根据《国家生活饮用水卫生标准》（GB5749-2006），自来水管网中氯气及游离氯制剂含量每升要大于等于0.05毫克，俗称余氯，余氯主要是保证自来水在输送过程中抑制细菌的产生。目前，青岛的净水厂多采用次氯酸钠作为消毒剂，次氯酸钠具有类似氯气的气味，因此，大家闻到水中消毒剂的气味实际上是次氯酸盐的味道。
次氯酸盐在自来水中不会自然生成氯气，加热后形成会形成氯化物和氯酸盐，也不会产生氯气。世界卫生组织及国际癌症研究机构未将次氯酸盐列入人类致癌性物质，国标中规定余氯含量亦不会对人体造成危害。
2018年底，青岛的净水厂在执行国标的基础上全部进行了臭氧活性炭深度处理工艺改造，增加了活性炭过滤和臭氧氧化工艺，主要是提高优化自来水水质，减少自来水中的气味。现在，反应自来水有气味的居民越来越少了，是净水厂深度处理工艺发挥的重要作用。
