西平县南水北调供水厂及配套管网工程项目，于2022年2月16日开工建设，是西平县重点民生项目和重点基础设施建设项目。工程包括输水工程、净水厂配水工程、厂外市政管网配套工程。并网通水后，水厂将根据用水需求运行情况逐步增加取水量和供水量。此外，为确保供水安全，西平县南水北调供水厂加强了供水管网水质的动态监测，对重点区域供水管网实时监测水质变化，强化从源头到龙头的水质监测体系。
西平县柏泉自来水有限公司化验员王莹娟介绍：“南水北调厂区设有化验室，配备先进的检测设备，水质常规检测项目可达43项，较原来增加24项。原水经过水厂工艺处理并检测合格，其水质硬度更低，口感更好。”
南水北调供水厂取用的原水来自丹江口，素有“中国水都”之称，因其优异的水质，被国家选为南水北调中线工程源头。
公司总经理谢为华说：“西平县南水北调供水厂已经正式进入调试阶段。丹江原水进入水厂后，还需要经过沉淀、过滤、净化、消毒，达到国家生活饮用水标准后，向城区供水。计划春节前，城区居民可以吃上优质的丹江水。”
